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醪液中亚硫酸对酒精发酵的影响 被引量:4

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摘要 说明湿法粉碎工艺防腐浸泡液中亚硫酸对酒精发酵的影响 ,提出利用无菌空气氧化、排空。
出处 《酿酒》 CAS 2000年第3期82-83,共2页 Liquor Making
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