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卫生部已基本确定7个地沟油检测方法
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摘要
卫生部组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组,通过肓样测试等方式对征集到的方法进行了科学论证,初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法。
出处
《粮食科技与经济》
2012年第3期2-2,共1页
Food Science And Technology And Economy
关键词
卫生部
地沟油
检测
卫生检验
油脂加工
食品安全
化学分析
科学论证
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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粮食科技与经济
2012年 第3期
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