芙蓉菜的类型及其制作要领
出处
《四川烹饪》
2000年第6期20-21,共2页
Sichuan Cuisine
-
1张更秋.芙蓉菜及其制作要点[J].四川烹饪,1997(10):36-37.
-
2朱永瑜.芙蓉菜四款[J].中国烹饪,1998(7):27-27.
-
3李炳春.芙蓉菜说略[J].烹调知识,1992(5):4-5.
-
4季佳忠.略谈芙蓉菜技法[J].烹调知识,1991(3):7-8.
-
5钱群.芙蓉菜的命名与制作[J].美食,2000(1):27-28.
-
6沈利明.芙蓉菜及其制作关键[J].四川烹饪,1999(8):19-19.
-
7魏丰.创新风味芙蓉菜四款[J].烹调知识,2001(4):31-31.
-
8芳鸣,宏迪.浅谈芙蓉菜的制作技术[J].烹调知识,1990(11):2-3.
-
9邵建华.浅析芙蓉菜及其制作要点[J].四川烹饪,1990(4):15-16.
-
10芙蓉菜的制作关键[J].中国烹饪,2005(4):102-103.
;