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蘑菇的保鲜
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摘要
蘑菇保鲜方式有气调保鲜、低温保鲜、辐射保鲜和化学药物保鲜等,低温和气调保鲜效幕最好。气调保鲜:用0.05毫米厚的PE袋或透气性好的塑料薄膜袋包装,袋内保持1%氧浓度,10%~15%二氧化碳浓度,可使蘑菇在4天内保持洁白,保鲜度佳。
作者
王华
出处
《农家之友》
2012年第6期56-56,共1页
关键词
气调保鲜
蘑菇
二氧化碳浓度
低温保鲜
薄膜袋包装
保鲜方式
化学药物
辐射保鲜
分类号
S646.11 [农业科学—蔬菜学]
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农家之友
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