壳聚糖的化学改性被引量：13

Chemical Modifications of Chitosan

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摘要研究了 N-酰化反应对壳聚糖溶解性能和结晶性能的影响以及反应时间 ,温度 ,配比对脱乙酰度的影响。 The effect of N acylation on the solubility and crystallinity of chitosan and the effect of reactive time, temperature and proportion on degree of deacetylation were investigated.

作者韩怀芬单海峰

机构地区浙江工业大学生物与环境工程学院

出处《化学世界》 CAS CSCD 2000年第5期240-244,共5页 Chemical World

关键词壳聚糖 N-酰化化学改性溶解性脱乙酰度 chitosan N acylation chemical modification

分类号 O636.1 [理学—高分子化学] O631.32 [理学—高分子化学]

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参考文献2

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