刍议重庆老字号餐饮街建设

近年来传统老字号在逐渐消失,而品牌的号召力也似乎逐渐失去了吸引力,老字号餐饮业的发展前景令人堪忧。保护和建设有特色的、有内涵的老字号餐饮街,不仅可以传承中华民族的文化底蕴,还能增加一个非物质文化的旅游目的地,为重庆的旅游业锦上添花。