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库尔勒香梨贮藏及加工技术研究进展 被引量:1

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摘要 库尔勒香梨为中国新疆特产,其优良的品质深受国内外消费者喜爱,也带动了新疆经济的发展。本文主要论述了库尔勒香梨在贮藏期间发生的病害以及库尔勒香梨在贮藏期间的特性,加工方面的现状及存在的问题,最后对其发展前景进行了展望,
作者 张斌
出处 《大陆桥视野》 2012年第12期208-208,210,共2页 New Silk Road
  • 相关文献

参考文献3

  • 1辛树帜.中国果树史研究[M]北京:中国农业出版社,198357.
  • 2杨槐俊.孢粉学在部分梨属植物分类研究中的应用[J]果树科学,1985(03):2-8.
  • 3刘铁铮,王景涛,徐国良,尼群周,杜纪壮,石海强,秦立者,付雅丽.梨果贮藏保鲜研究进展[J].江西农业学报,2006,18(3):102-103. 被引量:19

二级参考文献12

共引文献18

同被引文献7

引证文献1

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