固液法白酒生产技术探讨

固液法白酒是用不同香型的白酒按一定比例互相扯兑组合,然后调味并允许添加食用的发酵剂、非发酵的香料和调味剂来调整白酒的香味及微量成分的量比关系,达到提高酒的质量的的。选择优级食用酒精,纯度较高的食品添加剂,优质的固态基酒调味酒,再加上一定时间的贮存就可以生产出符合国家标准,消费喜爱的固液法白酒。