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葡萄酒“色”相,浑然天成
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摘要
认识葡萄酒的颜色,也是很有意思的一门学问。颜色就好像葡萄酒的脸,通过观察它可以判断葡萄酒的原料品种、酿造方法和年龄。据说,葡萄酒的颜色超过53种,比我们肉眼看到的白,红和桃红三种颜色要复杂得多。
作者
杨丽萍
出处
《酒世界》
2012年第6期78-79,共2页
关键词
葡萄酒
“色”
酿造方法
颜色
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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