影响“90后”大学生食堂就餐率的原因分析和对策研究

古人云：“民以食为天”。在大学生所有的消费类型中，饮食消费所占比例最大，其中又有很大一部分是食堂消费。随着社会的发展，“90后”大学生对食堂餐饮有了更高的要求。因此，高校学生餐饮服务管理者必须抓住“90后”学生的消费观念，研究其所具备的时代特征，深入了解学生的各种需求。努力做到坚持以人为本，不断改进服务项目，提高服务意识，增强服务能力，提升服务质量，唯有如此才能满足就餐学生的不同需求，提高大学食堂的就餐率，最终实现经济效益的增长。