出处
《今日科技》
2000年第5期8-9,共2页
Science & Technology Today
同被引文献4
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1魏永春,苟斌全,张志良.苹果酒发酵工艺研究[J].广东化工,2011,38(1):32-34. 被引量：12
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2屈勤兵,王家林.苹果酒澄清工艺的研究[J].酿酒,2011,38(1):75-77. 被引量：8
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3王瑞元.我国食用植物油加工业的基本情况和在“十二五”期间应关注的一些问题[J].中国油脂,2011,36(11):1-5. 被引量：5
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4肖红,易美华.椰子的开发利用[J].海南大学学报（自然科学版）,2003,21(2):183-189. 被引量：57
二级引证文献5
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1马雪蕾,罗春凤,王舒伟,彭昕,杨兴元.我国复合果酒研究现状及展望[J].酿酒科技,2018(10):81-84. 被引量：8
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2许引虎,谢再斌,杨萌,覃先武,俞灿,刘秀继,陈晖.枸杞果酒酿造工艺的研究进展[J].酿酒,2023,50(1):50-55. 被引量：1
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3许引虎,谢再斌,杨萌,覃先武,俞灿,刘秀继,陈晖.枸杞果酒酿造工艺的研究进展[J].酿酒科技,2023(1):117-122. 被引量：3
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4晏俊玲,李茂,张伟建,赵佳伟,陆培,乔宗伟,赵东.椰子酒酿造工艺及香气成分的研究进展[J].酿酒科技,2023(4):110-115.
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5刘恺迪,方婷.天然功能性饮品加工及对健康的影响[J].食品安全导刊,2022(36):115-118.
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1李锋,华欲飞.应用不同类型的大豆蛋白制备大豆酸奶[J].无锡轻工大学学报（食品与生物技术）,2004,23(3):61-64. 被引量：3
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2丁筑红,王准生,伍佳琪,母先海.发酵条件对刺梨果酒主发酵作用的影响[J].酿酒科技,2005(11):65-67. 被引量：10
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3李锋,华欲飞.应用不同大豆蛋白制备大豆酸奶[J].食品工业,2004,25(2):22-24. 被引量：1
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4王续强.刺梨果酒发酵技术研究[J].中国新技术新产品,2010(8):126-126. 被引量：9
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5陶兴无,樊永波,王丽梅,刘烈炬.核桃风味酸乳的发酵工艺研究[J].中国酿造,2012,31(7):175-178. 被引量：3
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6于海峰,宋俊梅,刘庆军,曲静然.发酵大豆乳清的乳酸菌的分离筛选研究[J].食品科技,2004,29(4):93-95. 被引量：9
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7陆步诗,李新社,董海燕.双菌混合发酵丢糟生产微生物油脂的研究[J].中国酿造,2013,32(1):81-83. 被引量：3
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8谢国排.黄浆水的综合利用探索[J].酿酒,2010,37(1):53-54. 被引量：5
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9谢国排.黄浆水的综合利用探索[J].酿酒,2009,36(2):55-56. 被引量：2
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10刘天霞,宋彦彦,张鹏.嗜单宁管囊酵母木糖酒精发酵的研究[J].纤维素科学与技术,2005,13(1):11-16. 被引量：12
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