科技部“十一五”大城市营养配餐产业化团餐标准科研项目——金丰经验之七 大型团餐连锁企业服务与出品的督导

科技部“十一五”大城市营养配餐产业化团餐标准科研项目——金丰经验之七 本期所讲的内容，是大型连锁企业如何在为顾客服务和产品出品上质量把关的程序及督导，包括几个方面内容：顾客满意程度控制程序、质量不合格品和潜在不安全产品控制程序、产品召回控制程序、纠正和预防措施控制程序。