微孔草油抗氧化活性研究

目的研究微孔草油的抗氧化活性。方法采用95%乙醇浸提工艺提取,初步分离后,经石油醚萃取,硅胶柱色谱进一步分离纯化得到3种提取物,提取物通过对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除能力测定进行抗氧化活性研究。结果微孔草油具有抗氧化活性。抗氧化性:提取物C<提取物B<提取物A;提取物对自由基的清除能力表现为:DPPH自由基<超氧阴离子自由基<羟基自由基。结论实验证明提取物A抗氧化活性最佳。