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水果蔬菜气调保鲜技术

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摘要生命离不开呼吸,果蔬也是这样,采后果蔬仍为活的生命有机体,吸入氧气放出二氧化碳。本文阐述了硅窗气调保鲜具有节能、省人力、操作简便、灵活、营养成分保持较完好、成本低等特点,具有广阔市场的先进实用技术,适合在广大城镇、乡村居民家庭中推广普及。

作者高亚欣

机构地区河北省蠡县蠡吾镇人民政府

出处《现代农村科技》 2012年第12期78-78,共1页

关键词气调保鲜水果蔬菜

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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现代农村科技

2012年第12期

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