香蕉贮藏工艺

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摘要 1品种耐藏性不同品种的香蕉其耐藏性不同，春芽蕉、短把、油蕉3个品系的香蕉耐贮藏。用于贮藏的香蕉应在七八成熟时采收，成熟度过高不耐贮运，成熟度低品质差。香蕉适宜的贮藏条件为11。13℃．相对湿度为90％。95％。气调贮藏香蕉的气体成分指标是：氧气为2％．8％，二氧化碳为2％～5％。

出处《果农之友》 2012年第7期46-46,共1页 Fruit Growers＇ Friend

关键词贮藏工艺香蕉品种耐藏性成熟度贮藏条件相对湿度成分指标气调贮藏

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2012年第7期

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