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创新甲鱼菜三款
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摘要
贵妃甲鱼 原料:甲鱼1只(约600g),鸡翅200g,水发香菇30g,红葡萄酒45g,葱段100g,绵白糖15g,酱油30g,料酒10g,味精3g,姜米5g,蒜10g,猪油50g,色拉油1,000g(实耗50g)。
作者
张秋生
出处
《烹调知识》
2000年第7期28-29,共2页
Cooking Knowledge
关键词
甲鱼
菜肴
制作
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
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