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精制刹料工艺过程的改进

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摘要刹料是指谷氨酸精制液经多次结晶提取分离后的残余母液,由于色泽较深,焦谷氨酸钠、盐份、及其它Ca^(2+)Mg^(2+)等杂质含量较高已不适宜再循环使用生产味精,此时的料液应单独进行处理,整个刹料过程图解如下:

作者陆丽敏赵志源

机构地区杭州味精厂

出处《发酵科技通讯》 CAS 2000年第3期23-23,共1页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词味精刹料精制工艺改进产量收得率

分类号 TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]

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发酵科技通讯

2000年第3期

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