日产3吨冷冻鱼糜生产线的研制

本文针对我国鱼糜制品生产的现状 ,论述了漂洗鱼糜加工工艺的必要性及开发相应小型设备的迫切性。介绍了该生产线设备主要技术参数及结构的研究、选定和试制的情况。并对我国开发冷冻鱼糜的前景和小型冷冻鱼糜设备的推广、应用作了预测评估。