上海大浴场:起起伏伏为哪般——对综合性浴场管理的思考

集沐浴、休闲、娱乐、餐饮、住宿于一体的综合性大型浴场起源于本世纪初，在刚兴起的那几年时间里，这些大浴场可谓是盛况空前，门前是车水马龙，场内更是人头涌动，排队等候的现象比比皆是。闵行有家大浴场，开业的头三年，每年赢利都在5000万元左右。正由于如此，上海的大浴场是一哄而起，在短短的几年间，5000—3万平方米的大浴场就达40家，2000--4000平方米的中型浴场甚至超过了400家。但一个行业在一定的范围内，市场总有饱和的时候。在大浴场蓬勃发展的十年后，当年的这种火爆的场面已不再出现。最近，我们作了一个调研，在上海现有的37家大浴场中，情况较好的只占三分之一，大部分浴场已处在微利时代，个别的已濒临亏损。同处一个市场，一个阵营，为什么有的能做好，而有的却不行了呢？