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蚕丝蛋白的开发及综合应用概述
被引量：
3
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摘要
介绍了蚕丝蛋白结构性能,以及其在食品和保健品、护肤品、生物医药材料等领域的研究进展,并对其广阔的应用前景进行了展望。
作者
万琼
胡绮
机构地区
苏州大学纺织与服装工程学院
出处
《现代丝绸科学与技术》
2012年第3期111-113,共3页
Modern Silk Science & Technology
关键词
蚕丝蛋白
食品
生物医学材料
应用
分类号
TS149 [轻工技术与工程—纺织材料与纺织品设计]
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