摘要
黄酮类化合物是竹叶中含有的一类生物活性较强的成分,具有很大的开发应用价值。本文对竹叶中黄酮类化合物的化学成分及生物学功能的研究现状进行了综述,旨在为竹叶黄酮的进一步开发利用提供参考。
Bamboo-leaf-flavonoid is a group of substances with stronger bioactivity and has great development and application value. This paper summarized the present research situation of its chemical components and physiological function to provide some ref- erences for further exploitation and utilization ofbamboo-leaf-flavonoid.
出处
《中国食物与营养》
2012年第6期71-74,共4页
Food and Nutrition in China
基金
湖南省教育厅重点资助项目"废弃竹叶资源的综合利用与开发"(项目编号:09c1294)
关键词
竹叶黄酮
功能
研究现状
bamboo-leaf-flavonoid function research status
