金针菇栽培技术

金针菇形如金针菜,色泽由白到金黄。栽培金针菇周期短,生物效率高,一般可达100％～130％,经济效益远比平菇显著。一、金针菇的生长发育条件 1.温度金针菇属低温栽培菌类,菌丝体生长最适温度为20～23℃,子实体形成的最适温度为7～14℃,变温刺激有利于子实体发生。