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大蒜对动物生长代谢的调控作用及在畜牧业中的应用 被引量:1

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摘要 随着畜牧业的快速发展.多种饲料添加剂引起的食品安全问题已严重威胁到人类健康.目前在国际现代营养学研究领域.如何充分利用蕴藏于天然植物中的生物活性物质.调控动物的生长代谢.提高动物生产性能.改善胴体品质.成为研究热点之一。大蒜为百合科葱属多年生草本植物,含有挥发油(大蒜素)、多种氨基酸、维生素、
出处 《河南畜牧兽医(综合版)》 2012年第7期23-24,共2页 Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
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