甜食或增肠胃病风险

美国研究人员在老鼠实验中发现,加工食品和甜食中常见的全乳脂可能会增加肠胃病风险,或许有助解释近年患肠胃病人数明显增加。关乎饮食美国芝加哥大学研究人员先用基因技术让实验鼠变成容易患炎症类肠炎的体质,然后把它们分成三组,给一组喂低脂食品,一组喂含不饱和脂肪的食物,另一组喂富含全乳脂的食品。