黄花菜的干制

黄花菜属于百合科萱草属,别名萱草,干制品也叫金针菜。它含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素C、钙、磷等成分含量较高。可炒食、凉拌或作汤,味道鲜美。