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果蔬中有机磷等化学农药残留的快速检测技术研究
被引量：
11
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摘要
主要研究了乙酰胆碱酯酶的提取、底物与酶量的关系及几种化学农药对乙酰胆碱酯酶的抑制作用 ;确定水解 1ml1mmol/L底物的最适酶量及几种化学农药对乙酰胆碱酯酶的Ⅰ50 值 ;确定Asch -DTNB法是一种检测果蔬中化学农药残留的快速简便方法 ,并试制出快速检测卡 ,其检测灵敏度达 0 0 5mg/L。
作者
陈章发
罗赫荣
魏昌贵
竺锡武
谭新球
机构地区
湖南省植物保护研究所
出处
《湖南农业科学》
2000年第2期31-32,共2页
Hunan Agricultural Sciences
关键词
乙酰胆碱酯酶
化学农药残留
Asch-DTNB
有机磷
分类号
R155.54 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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