上海首个餐厨废弃油脂流向监控系统试点运行

近日，上海首个餐厨废弃油脂流向监控系统在浦东试点运行。浦东20多家餐饮企业统一安装了油水分离器。地沟油重返餐桌严重危害了人们的健康，而油水分离器能够有效防止地沟油流向餐桌。上海试点首个地沟油监控系统，餐饮企业安装油水分离器后，会连接着储油桶，分离后的废油直接流进储油桶。