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健康时令是招牌
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摘要
虽然自助餐提供的食物种类繁多,但是越来越让人们感觉到不外乎是冷菜、热菜、甜品的“老三篇”。久而久之,给消费者的感觉是,自助餐就应该、也只能供应那么些菜点,自助餐的吸引力很受影响。
作者
康海轮(策划)
陈莉(采访)
艾力(摄影)
出处
《中国烹饪》
2012年第7期66-67,共2页
Chinese Cuisine
关键词
招牌
健康
自助餐
食物种类
消费者
吸引力
冷菜
热菜
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2012年 第7期
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