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天南地北食虫记

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摘要 “打好场,垛好垛,蝉猴出来没有数。”笔者的家乡,黄淮平原一带,盛行食蝉。最佳季节是每年的初夏,麦收过后,几场透地雨下过,蝉的幼虫——蝉猴(蝉的称谓很多,仅笔者家乡,就有知了、蝶儿猴、爬猴等,姑择其一)便蠢蠢欲出。
出处 《中国烹饪》 2012年第7期116-117,共2页 Chinese Cuisine
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