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食盐:少不得也多不得

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摘要上了年纪的人都知道白毛女。这位在深山者林里生活了十多年的女子．头发全部变白、视力明显下降，她为什么会变成这样？影片解释。因为她常年深居山林．饮食中缺乏食盐，食盐在我们的生活中究竟充当着什么样的角色？它对人体的健康有着怎样重要的意义？为什么说食盐过量又会带来极大的危害？

作者吴飞

出处《家庭医药（就医选药）》 2012年第7期86-86,共1页 Home Medicine

关键词食盐过量营养学营养价值饮食健康

分类号 R155.1 [医药卫生—营养与食品卫生学] R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭医药（就医选药）

2012年第7期

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