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速冻薯条加工技术及成套装备
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摘要
薯条松脆酥香、鲜美可口、营养丰富。在欧洲马铃薯冷冻制品占其冷冻食品的17.86%,其中主要是速冻马铃薯条。
出处
《农业机械》
2012年第10期33-33,共1页
Farm Machinery
关键词
速冻薯条
成套装备
加工技术
冷冻食品
马铃薯条
营养丰富
松脆
制品
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农业机械
2012年 第10期
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