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发酵条件对微生物胞外多糖的影响研究
被引量：
2
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摘要
本文阐述了微生物胞外多糖的产生菌及发酵条件,以期为一些新型多糖的开发提供理论支持。
作者
高经梁
高伟梁
刘玉兰
机构地区
河南工业大学粮油食品学院
孝感工业学校
出处
《农业机械》
2012年第12期110-113,共4页
Farm Machinery
关键词
发酵
胞外多糖
影响
分类号
TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程]
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2012年 第12期
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