味精吃多了会让人发胖

味精是我们日常生活中常用的调味品，最近有研究表明，摄入较多味精的人，出现超重甚至肥胖的几率会明显增加。美国北卡罗来纳州立大学的研究人员对1万名成人的饮食习惯进行了5．5年的跟踪调查。调查结果显示，与每天摄入味精量少于半克的人相比，摄入超过5克的人，5．5年后超重或肥胖的几率比前者要高30％。味精是全球最普遍使用的调味料，美国人平均每天摄入的味精量只有半克左右，日本和韩国人的摄入量介于1．5～10克之间。