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白酒行业问题调查及几点建议

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摘要 本文综述了中国民族特色的白酒产业中,如何保障白酒企业粮食原料质量,分析目前白酒酒用添加剂存在的问题及对策,以及勾兑酒对产品质量的影响。
作者 杜翠荣
出处 《中国食品工业》 2012年第6期37-38,共2页 China Food Industry
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