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白酒行业问题调查及几点建议
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摘要
本文综述了中国民族特色的白酒产业中,如何保障白酒企业粮食原料质量,分析目前白酒酒用添加剂存在的问题及对策,以及勾兑酒对产品质量的影响。
作者
杜翠荣
机构地区
国家加工食品及添加剂检验中心(沈阳产品质量监督检验研究院)
出处
《中国食品工业》
2012年第6期37-38,共2页
China Food Industry
关键词
白酒
酒用添加剂
检测
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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