母亲的“苋菜宴”

苋菜在我们乡间是最常见的野菜，田埂上、河渠边、菜畦问、瓜架下甚至砖缝里，哪怕只有一星半点泥土，都可见到它快乐平静生长的身影，它是我们乡间最容易被忽视的一种野菜，但对我却是最美好的食材，因为它是母亲“苋菜宴”的主角，有多种多样的吃法。