养心安神食酸枣仁粥

李时珍在诸多的养生方法中特别推崇药粥养生，他认为世间第一补人之物乃粥也，日食二合米，胜似参芪一大包。每日起食粥一大碗，谷气便作，与肠胃相得，最为饮食之妙。酸枣仁粥有养心安神、宁心益智功效，是适宜老年人食用的养生粥。取酸枣仁30克，捣碎浓煎取汁备用，粳米70克煮粥，等粥快熟时加入煎好的酸枣仁汁，煮熟食用即可。