夏季食物保存有讲究

夏季，食物变质的速度异乎寻常地快，这也给人们带来了不大不小的烦恼：留着吧，食物已经放了这么久，甚至已经有点变味了；扔了吧，浪费食物实在可惜。据英国的一项调查表明，家庭中的食物浪费比例高达30％左右。其中包括过期、腐败、变味、长虫、长霉等各种情况。防止食物变质的最主要预防措施，就是不要购买大包装食物，不要让长时间吃不完的食物占据厨房空间。