摘要
《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第6期I0004-I0004,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
