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海蜇应该怎样挑选

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摘要夏天到了。清爽可口的海蜇成了很多家庭餐桌上的美食。海蜇脂肪含量低，含有丰富的蛋白质和微量元素，对预防和治疗心血管疾病有很大的益处。那么，怎样才能选购到质量上乘的海蜇呢？

作者达文

出处《财会月刊》北大核心 2012年第6期I0011-I0011,共1页 Finance and Accounting Monthly

关键词海蜇心血管疾病脂肪含量微量元素蛋白质

分类号 Q513 [生物学—生物化学]

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财会月刊

2012年第6期

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