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“臭”名远扬的菜（上）

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摘要一般来说，“香”是我们对美味佳肴最基本的评价，而“臭”是一种与“香”相对的味道。按说“臭”应该是与美食无缘，可是很多特色食品偏偏是以“臭”闻名。除了大家非常熟悉的臭豆腐，还有……

作者魏雷

出处《我们爱科学》 2012年第13期23-25,共3页 We Love Science

关键词美味佳肴特色食品臭豆腐味道美食

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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2012年第13期

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