品人更胜品酒

喝酒是一件美事，但更美的是微醺之时，与新朋友一起畅谈各种话题。 部管是在波尔多还是在卢瓦河谷，都有无数大大小小的酒庄，每一个酒庄的每一种酒都各有不同，在介绍自己的酒的时候，每个人都会如数家珍地讲着自己家种了多少葡萄、如何将葡萄植株架起来，如何为葡萄除去多余的叶子、请来客座专家经过共同商议后决定何时采收、采收后如何分类、如何进行浸泡和陈酿……每家都有独门的酿酒方式，每个人都很珍爱自己的酒。不过在我看来，这些酒庄的庄主们其实比他们酿造的葡萄酒更有趣。