规模之外,中国牧场更需要什么?

继三聚氰胺事件之后．沸沸扬扬的蒙牛等企业的黄曲霉毒素超标事件又在中国奶业伤口上洒了一把盐。 乳品行业的症结确实在奶源。优质的奶源也确实要依靠规模化养殖．但现如今．一味追求大规模牧场的中国奶牛养殖业，仿佛从“散养”的一个极端走到了“万头牧场”的另一个极端。