双硫腙法测定铝制食具容器中铅的方法改进

食品及食品容器中铅的测定,经典和仲裁的方法为双硫腙比色法,但对于铝制食具容器中铅的测定,如果仅按GB5009所给定的方法操作,由于样品中铝的干挠,使萃取后的双硫腙氯仿溶液的颜色呈黄色,给比色造成困难,从而无法准确地测定样品中铅的含量。 作者试用三乙醇胺来掩蔽溶液中的铝,对原方法进行了改进,收到了较好的效果,现报告如下。