食用菌栽培机械作业经济效益分析

河北省平泉县2012年发展香菇、滑子菇等袋装食用菌3亿袋，预计总产值29亿元。然而食用菌栽培不仅需用大量锯末做原料，人工装袋（盘）费工费时，劳动强度大，并且产菇量和成品率低，离开锯末加工机和袋装机，仅凭人力作业要想在合适的作业季节完成装袋（盘）的任务指标，可谓天方夜谭。因此，平泉县政府和食用菌主管部门农牧局早在1995年开始示范推广使用锯末加工机、袋装机，先后投入食用菌生产机械补助资金180万元，扶持有关部门积极引进和研制锯末加工机、袋装机共7000余台。目前该县食用菌栽培生产已形成规模，90％以上采用机械作业，取得了良好的社会经济效益。一、机械作业的优越性采用锯末加工机生产锯末，不仅可以充分利用木材加工的边角料、阔叶木干柴、废木及食用菌生产林，而且因生产的锯末颗粒大而均匀，较用木材加工厂生产的下角料锯末作原料栽培的食用菌一般增加产量10％以上。滑子菇栽培用圆柱形塑料袋替代用玉米秸秆作原料加工的蘑菇盘，装袋后增加了产菇时间，从而提高了菇产量，同时缓解了袋装环节用人集中。香菇、滑子菇栽培，拌料要求均匀，尽量缩短时间。装袋要求松紧适中，上下均匀一致，采用装袋机装袋可完全达到上述要求。不仅装袋松紧适中，效率高节省人工，且发菌时间快，出菇均匀一致产量高，香菇栽培一般比人工装袋提高产量20％。