两当狼牙蜜感官、理化特性与地理特征关系探讨

狼牙蜜因其蜜源植物是狼牙刺而得名，含有多种人体所需的维生素、氨基酸、矿物质和活性酶等营养物质，具有较高的食用和药用价值，为蜂蜜中的上品。明代李时珍的《本草纲目》中就有“蜜出氐、羌（今甘肃陇南）中最胜，甘美耐久，全胜江南”，是著名的甘肃特产。两当狼牙蜜是在两当县独特的地理环境和优越的光、热、水。