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浅谈气调贮藏方法在果蔬保鲜上的应用 被引量:5

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摘要 气调贮藏保鲜技术是一项良好的果蔬贮藏技术,本文主要阐述该技术的贮藏原理和具体实施方法。同时,将气调贮藏保鲜技术与普通保鲜技术进行比较,凸显该项技术无法比拟的优点,并对气调贮藏保鲜技术的应用现状和未来前景进行了展望。
作者 李丙志
出处 《现代园艺》 2012年第14期32-32,共1页 contemporary horticulture
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共引文献18

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