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冷冻食品细菌学检验方法分析
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摘要
摘要:近年来,随着经济的不断发展,冷冻食品也逐渐成为了人们日常生活中一种常见的食品,冷冻食品的安全问题也受到了越来越多的关注。由于受到各种因素的影响,在冷冻食品中会产生细菌并且呈不均匀的状态分布,这对于人体的健康有着严重的威胁。本文主要针对冷冻食品细菌学检验方法的相关问题进行简单的分析。
作者
王计梅
机构地区
邳州市产品质量监督检验所
出处
《中国化工贸易》
2012年第5期201-201,共1页
CHINA CHEMICAL TRADE
关键词
冷冻食品
细菌学检验检验方法
分类号
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国化工贸易
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