摘要
食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分。简单阐述了作为食品添加剂的要求及食品添加剂的使用原则,以帮助企业规避在使用食品添加剂过程中存在的理解误区,有利于从根源上防范由食品添加剂使用不当引发的食品安全问题。
Food additives have been the most essential part of the modern food industry.The article explained how to correctly understand and use the food additives,to help to controlling food safety.
出处
《食品工业》
北大核心
2012年第7期113-115,共3页
The Food Industry
关键词
食品添加剂
使用原则
食品安全
food additives
instructions for use
food safety.
