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审定品种·大田作物选育单位:北京农学院
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摘要
特征特性:冬性,中熟。株高75~80cm,白粒.千粒重42g左右。抗倒性较好。抗病性、抗寒性中等。,品质中筋偏上。粗蛋白含量14.45%,湿面筋含量32.8%,干面筋含量10.6%.沉降值34.8mL,面团形成时间3.4min,稳定时间5.0min.面包体积780cm3(面包质量158g),综合评分88.0。
出处
《北京农学院学报》
2012年第3期F0002-F0002,F0003,共2页
Journal of Beijing University of Agriculture
关键词
北京农学院
选育单位
大田作物
审定品种
面团形成时间
湿面筋含量
粗蛋白含量
面包质量
分类号
S-40 [农业科学]
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北京农学院学报
2012年 第3期
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