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茶洒制作工艺研究与应用
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摘要
茶叶是云南的传统支柱产业。以云南大叶种茶叶为原料,采用独特的工艺酿制成茶叶酒,不仅赋酒予茶香,同时保留和增加了人体所需的营养成份。
作者
刘伟良
段文光
机构地区
云县家盟茶叶酒业有限责任公司
云县工业商务和科技信息化局
出处
《临沧科技》
2012年第2期10-12,共3页
关键词
茶叶精深加工
茶酒
工艺研究
专利
新产品
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
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